Wat is de betekenis van Roggebrood?

brood gemaakt van rogge. brood dat is gemaakt van rogge; ook: een bepaalde hoeveelheid (plak, snee) roggebrood. Voorbeelden: Hoe donkerder het brood, hoe meer vezels het bevat. Roggebrood is de koploper met 6 gram vezels per 100 gram brood. Volkoren brood bevat 4,6 gram en zelfs wit brood is nog goed voor 2,7 gram. http://www.ping...

roggebrood - zelfstandig naamwoord uitspraak: rog-ge-brood 1. zwaar, voedzaam brood van roggemeel ♢ ik eet graag roggebrood met kaas Zelfstandig naamwoord: rog-ge-brood het roggebrood de...

Roggebrood is een donkerbruin brood dat wordt gemaakt van de graan rogge. Het brood is erg donker van kleur en bekend vanwege de zure smaak die het heeft. Vroeger was roggebrood, naast aardappelen, het meest gegeten soort voedsel. Tegenwoordig is dat brood vervangen door het bekende tarwebrood uit de winkels. Roggebrood is kleiner dan een tarwebro...

Broodsoort en vervaardigd van grof gemalen roggemeel. Door de diverse bereidingsmethoden komt roggebrood in diverse soorten en grootten voor.

Roggebrood - (zie Aas).

zie brood.

s.n., (roggen)brea (it); snee — met vet of reuzel, smoarbrogge; bleek —, lânbrea (it).

o. (...broden), brood van roggemeel gebakken.

Roggebrood - Deze broodsoort wordt naast tarwebrood geregeld gebruikt. Het wordt bereid uit volle geplette- of gebroken roggekorrels en bevat dus alle stoffen, die hierin voorkomen (zetmeel, eiwit, ruwvezelstof, vitaminen, voedingszouten). In kleinere bedrijven wordt roggebrood vaak bereid uit roggebloem en zemelen. Het deeg wordt met kokend water...