Wat is de betekenis van restsuiker?

2005
2022-11-27
Harold Hamersma

wijnbegrippen in gewone mensentaal

restsuiker

Na de gisting, waarbij de suiker is omgezet in alcohol, wil er nog wel eens een 'zoetje' achterblijven: de restsuiker. Deze is meetbaar en wordt vaak aangegeven door de wijnmakers in het aantal grammen per liter. Echt droge wijn is gewoonlijk restsuikerloos. in Duitsland waar het begrip 'trocken' voor droge wijn wordt gebruikt, kan er overigens nog...

Lees verder

Gerelateerde zoekopdrachten