Wat is de betekenis van Récoltant-manipulant?

2017
2021-04-17
Gert Crum

Champagne compleet

Récoltant-manipulant

een wijnbouwer die de opbrengst van zijn wijngaarden niet (in haar geheel) verkoopt, maar die van eigen druiven champagne onder eigen naam produceert. De récoltants-manipulants nemen ruim 25 procent van de champagneverkoop voor hun rekening. Vooral op de Franse markt is hun positie sterk. Er zijn ambachtelijk werkende récoltants-manipulants die uit...

Lees verder