pinot noir
Pinot noir gedijt het best in streken met een gematigd klimaat, waar het groeiseizoen lang is en er dus veel aromavorming in de vruchten ontstaat. Zijn favoriete grond is kalksteen, al dan niet vermengd met ijzerhoudende klei. De oorsprong van de pinot noir ligt in de Côte de Nuits in de Bourgogne, waar de pinot noir al tweeduizend jaar groeit. Bui...