Pétillant
(F) Bruisend.
Douwe Brongers & Martijn Lutjenhuis (2011)
Jan Zellenrath (1979)
Franse term voor licht mousserende wijnen; ook wel perlant genoemd. Het gaat uitsluitend om wijnen die licht koolzuurhoudend worden gemaakt vanwege de aanwezigheid van niet-vergiste suiker op het moment van bottelen. In Frankrijk is de maximum toelaatbare druk van pétillant-types 2 atmosfeer bij 20° C.
Jacon Kramers Jz (1948)
knetterend, knapperend; parelend, schuimend, opbruisend; fig. tintelend (van geest), guitig, fonkelend (van het oog).
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: