Wat is de betekenis van Pastinaken?

2024-03-29
Woordenboek voor praktische kennis

Dr. L.M. Metz (1937)

Pastinaken

Pinksternakels, witte penen, (pastinaca sativa) groeien op kleistreken in het wild en worden in West-Brabant nog in kleine hoeveelheden verbouwd voor veevoer. Zij worden ook als groente gegeten. Pastinaken bevatten veel geurige vetzuren en geven aan de melk een aangenamen geur. In Engeland voert men ze vaak aan paarden.