Wat is de betekenis van Oranjekoek?

De oranjekoek is een zoete, vierkante kruidkoek uit Friesland. Deze typische specialiteit werd vroeger in Friesland op veel bruiloften geserveerd. De naam doet misschien denken dat de koek oranje is, maar dat is niet het geval. De koek is versierd met roze glazuur en een dot crème met daarop sinaasappelsnippers en andere vruchten. Die oranje sina...

Feestelijk Fr. gebak. Platte ronde koek, opgemaakt met suiker en geurig door 'oranjesnipels’ (snippers gekonfijte sinaasappelschillen) of anijs. Echte O. is maanden houdbaar; de met crème opgemaakte van de laatste tijd niet.

s., oranjekoeke.