Wat is de betekenis van Oranjebloesemolie?

neroli-olie, aetherische olie, vooral in Frankrijk uit de bloemen van de bittere sinaasappel gewonnen.

Oranjebloesemolie is de door extractie uit de bloemen van Citrussoorten verkregen olie. Wordt bij het bereiden van allerlei fijn banketbakkers-en suikerwerk en likeuren gebruikt.

(Oleum florum Aurantii), ook Neroliolie genoemd, etherische olie uit bloemen van den bitteren sinaasappel (Citrus bigaradia Risso); veel in Frankrijk gewonnen.

v./m., een etherische olie, door extractie afgescheiden uit het oranjebloesemwater, dat bij de winning van de neroliolie wordt gevormd. Oranjebloesemolie is een geelbruine vloeistof met een volumieke massa van 945–968 kg/m³. De olie bevat 30–50 % linalool, 10–15 % methylester van anthranilzuur en ca. 15 % terpineol. Oranjeblo...

zie Neroliolie.