Wat is de betekenis van optimumkromme?

(L., optimum = het beste), kromme die het verband aangeeft tussen bv. een levensproces of een enzymatisch proces en de temperatuur. Beneden het minimum en boven het maximum is geen levensproces mogelijk. Tussen 25° en 40° C verloopt het levensproces het snelst. Van 0° tot 30 °C verloopt bij elke 10° temperatuursverhoging het le...

v. (-n), een kromme die de temperatuurafhankelijkheid van een levensproces (b.v. de groeisnelheid) of van een enzymatische reactie in vitro weergeeft. De optimumkromme laat zien dat in het temperatuurgebied van ca. 0-ca. 30 °C de afhankelijkheid van de temperatuur dezelfde is als die van een monomoleculaire reactie in een homogeen milieu, d.w.z...