Wat is de betekenis van nootmuskaat?

specerij. geurige specerij afkomstig van de vrucht van de muskaatboom die traditioneel wordt gebruikt als smaakmaker op gekookte groente, zoals sperziebonen en spruitjes, en in sauzen. In toepassing op de noot en op het raspsel van de noot. Voorbeelden: Nootmuskaat heeft een warme, delicate smaak. Lekker over gekookte groenten...

nootmuskaat - Zelfstandignaamwoord 1. (specerij) een specerij afkomstig van de nootmuskaatboom Myristica fragrans

nootmuskaat - zelfstandig naamwoord uitspraak: noot-mus-kaat 1. specerij met sterke geur ♢ ze strooide een beetje nootmuskaat op de bloemkool Zelfstandig naamwoord: noot-mus-kaat de nootmuskaat

Specerij. Het zijn de gedroogde zaadkernen uit de nootmuskaatvrucht en o.a. afkomstig uit Indonesië en West-Indië. De zaadrok van de vrucht levert weer de ‘foelie’ (zie aldaar).

Myristica fragrans HOUTT., Mal. pala, fam. Myristicaceae. Het vaderland van den. is de Mal. Archipel. Naast de M. fragrans, welke de echte handels-n. levert, komen andere, minderwaardige soorten verspreid voor. In de Molukken wordt M.fragrans algemeen op Banda aangetroffen. Tijdens het Eng. bestuur over Ind. werd de noot, voordien een monopoliecult...

s., nutemuskaet.

...

in Indonesië „pala” genoemd, is de zaadkern van een boom, die op de Molukken, vooral op Banda, eeuwen geleden uitgestrekte bossen vormde en vandaar in 1511 door de Portugezen voor het eerst als handelsproduct naar Europa werd vervoerd, waar ze een belangrijke specerij is geworden. Toen na 1600 de OostIndische Compagnie de Mo...

zie muskaatnoot.