Wat is de betekenis van muskaatnoot?

Het begrip muskaatnoot heeft 2 verschillende betekenissen: 1) noot van de muskaatboom. ovaalvormige gedroogde zaadkern van de vrucht van de muskaatboom, waarvan het raspsel traditioneel wordt gebruikt als smaakmaker op gekookte groente, zoals sperziebonen en spruitjes, en in sauzen; noot van de muskaatboom. Is botanisch gezien geen noot....

nootmuskaat Het winkeltje van Mit was klein en stond bomvol groenten, fruit, kruidenierswaren, kaas, boter, vleeswaren, het rook er naar soep, muskaatnoot, peper, zure melk. (Jef Geeraerts, Gangreen 3, Het teken van de hond) Belgisch-Nederlandse Standaardtaal Gangbaarheid: 3 Vlaamsheid: 3

(de) nootmuskaat [als specerij]

Als specerij: nootmuskaat. Aardappelbeignets: 1 kg aardappelen - 150 g geraspte kaas ... - peper - muskaatnoot - zout - paneermeel, Vrouw en Wereld jan. 1974, p. 17. Klop de eieren los met peper, zout, muskaatnoot en kaas. Verwarm een pan en bak hierin de eieren, Vrouw en Wereld jan. 1976. Bloemkool met hesp. Benodigdheden: een bloe...

Specerij, afkomstig van de nootmuskaat (Myristica fragrans Hourr.).

v. (...noten), vrucht van de muskaatboom.

Muskaatnoot - of Notemuskaat. Dit is het zaad van den muskaatboom (Myristica fragans), die oorspronkelijk alleen op de Molukken voorkwam. Thans wordt hij aangekweekt over de geheele Indische archipel, Mauritius, Madagaskar en Suriname. De boom is tweehuizig d.w.z. er komen mannelijke en vrouwelijke exemplaren voor. De mannelijke boomen leveren de z...

Muskaatnoot is het zaad van een op de Molukken voorkomenden boom, Myristica fragrans. Deze boom levert behalve de muskaatnoot ook de foelie. Dit laatste is het weefsel dat in de vrucht vlak om het zaad heen gelegen is. Deze noot doet in gemalen toestand als specerij dienst in groenten, soep e. d. Samenstelling: vet 34%; aetherische olie varieerend...

v. -noten; vrucht van de muskaatboom; ook: notemuskaat.