Wat is de betekenis van mousse?

2024-03-28
Algemeen Nederlands Woordenboek

Algemeen Nederlands Woordenboek (2009-heden)

mousse

Het begrip mousse heeft 3 verschillende betekenissen: 1) schuimachtige kunststof of rubber. kunststof of rubber waarvan de materie in structuur lijkt op schuim, en de dichtheid, naargelang van het product, varieert van vast en stevig tot zacht en indrukbaar als bij een spons. 2) schuimachtige substantie uit een vloeistof. zachte, sch...

2024-03-28
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

mousse

mousse - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) Een licht en luchtig (na)gerecht van zoete of hartige ingrediënten. De basis vormt een vla van eidooier waardoor stijf geslagen eiwit en/of slagroom wordt geschept tot een gelijkmatig geheel. Woordherkomst van het Frans

2024-03-28
Culinair van a tot z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

mousse

Luchtig zoet gerecht van vruchtenpuree, suiker en geslagen room of niet-zoet gerecht van vis of gevogelte en bereid met slagroom en soms ook met gelei.

Wil je toegang tot alle 17 resultaten?

Ja, ik word vriend van Ensie!
2024-03-28
Typisch Vlaams woordenboek

Ludo Permentier en Rik Schutz (2015)

mousse

schuimrubber Ik weet nog steeds niet wat ik ga doen, leven met een borst minder of kiezen voor een reconstructie. Momenteel heb ik een stuk mousse in mijn beha. Ik noem mezelf dan ook Minnie 'Mousse'. (dagblad) In Belgische teksten is het woord 'mousse' véél frequenter dan in Nederlandse, maar dat h...