Wat is de betekenis van mourvèdre?

Mourvèdre is van oorsprong Catalaans en is bekender onder de naam monastrell. Het is een veeleisende druif die warme, beschutte plekken nodig heeft. De druif heeft een dikke schil en kan goed gebruikt worden voor de productie van rode wijnen. Van mourvèdre worden rijke wijnen met veel alcohol, voldoende zuren en tannine gemaakt. Het druivenras st...

(F) Blauwe druivenras, komt voor in het zuidoosten van Frankrijk en enkele andere landen.

Rode-wijndruif die in Frankrijk (voornamelijk in de Midi), Algerije en Spanje wordt gekweekt. Van zijn talrijke synoniemen noemen we de Négron, Espar, Mataro, Catalan, Béni Carlo en Tinto. → PROVENCE