Molsla (keuken)
De eerste scheuten van de paardebloem, waarvan de plant in den winter door molshoopen bedekt was. De gele stengels worden opgezocht en als molsla verkocht. Men heeft wel kunstmatig molsla gekweekt van een breedbladige soort paardebloem, maar die kweek loont niet. Molsla moet men zoeken.Tegenwoordig wordt molsla verdrongen door Brusselsch lof en sui...
