Wat is de betekenis van Melk (als menschelijk voedsel)?

1938
2021-05-11
Voedings en Genotsmiddelen

Encyclopaedie voor voedings- en genotmiddelen door dr. M. Wagenaar. 1e druk 1938.

Melk (als menschelijk voedsel)

Melk (als menschelijk voedsel) - Melk is het voedsel, dat bestemd is voor het jonge individu gedurende de eerste periode van het zelfstandig leven. Het grootste deel van de melk, door het moederdier afgescheiden, dient echter voor menschelijk gebruik. Het kalf wordt spoedig met ander voedsel grootgebracht, terwijl ook zeer veel nuchtere kalveren af...

Lees verder