Wat is de betekenis van meel?

Het begrip meel heeft 3 verschillende betekenissen: 1) poeder van gemalen graan. poeder van gemalen graan of zaden van boekweit, waarbij kiemen en delen van de schil (zemelen) geheel of gedeeltelijk kunnen zijn uitgezeefd, en waarvan, voor zover het gerst, haver, rijst, wilde rijst of boekweit betreft, de doppen zijn verwijderd. Meestal i...

meel - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) gemalen graan ♢ Meel is de basis van vele producten die men in de westerse wereld eet. Verwante begrippen bloem, gofio

meel - zelfstandig naamwoord 1. graan dat tot poeder gemalen is ♢om brood te bakken heb je meel nodig Zelfstandig naamwoord: meel het meel

Is het gemalen product van graansoorten. Meestal wordt de naam gebruikt voor ‘ongebuild’ tarwemeel.

(zn) wetstok voor de zeis TM.

fijn gewreven plantenzaden, speciaal graankorrels. Het fijn malen moet niet overdreven worden, omdat de afzonderlijke zetmeelkorrels behouden moeten blijven. Worden ingedeeld volgens de graad van uitmalen: meelgewicht in % van het voor de fabricage daarvan gebruikte gewicht aan graan. Door zeven en bleken probeert men een bijzonder wit m. te verkri...

fyngemaalde koring of mielies.

Wanneer men over meel zonder meer spreekt, wordt gewoonlijk tarwemeel bedoeld. Het is gewenst vóór het woordje meel de herkomst te plaatsen: roggemeel, rijstmeel, maismeel enz.

s.n., moal (it); grof —, grant (it) groumoal (it).