Wat is de betekenis van Lie(s)?

2017
2021-02-25
Gert Crum

Champagne compleet

Lie(s)

het depot, in principe het fijne depot, van druivenschillen en vruchtvlees dat bij het persen van de druiven meekomt en in de most en eventueel in de wijn die wordt opgevoed aanwezig is.