Kruisbloemige groenten
De groep planten waarbij een kruisje te zien is bij het pas ontkiemde zaadje. De kruisbloemigen zijn een goede bron van diverse bioactieve stoffen, zoals glucosinolaten, die beschermen tegen kanker. Voorbeelden van kruisbloemigen zijn: broccoli, spruitjes, boerenkool, koolrabi, radijs, paksoi, koolraap, Chinese kool, koolrabi, witte kool, (knof)loo...
