Wat is de betekenis van koelhuis?

...

koelhuis - Zelfstandignaamwoord 1. (bedrijf) een gebouw waarin men bederfelijke waar door koeling langer goed kan houden ♢ „Gino is zo’n jongen die is geboren met diesel in het bloed”, zegt baas Van Opzeeland. Gino’s vader werkt bij hetzelfde bedrijf en werkte er al toen Kivits nog met acht vrachtwagens door...

s.n., kuolhús (it).

o. (...huizen), 1. fris gelegen huis, schuur, vertrek waarin vloeistoffen (b.v. melk) worden geplaatst om die koel te houden; 2. inrichting die ruimten bevat waarin de temperatuur beneden het vriespunt gehouden wordt om levensmiddelen enz. daarin bederfvrij te kunnen bewaren.

o. -huizen (inrichting, vertrek, huis enz. waarin vloeistoffen enz. worden koel gehouden): in een koelhuis zijn vriesruimten v. min 9° tot 10° C.

gebouw met op lage temperatuur gehouden koelkamers, waarin levensmiddelen, bont, enz., worden bewaard; daarnevens vrieskamers, waarin de temperatuur onder 0 biijft, v. vlecsch visch en fruit. Op speciale schepen heeft men koelruimen voor dit doel, en o/d spoorwegen koelwagens.

o. (huizen), inrichting die een of meer ruimten bevat waarin kunstmatig een lage temperatuur wordt onderhouden. (e) In een koelhuis kiest men voor de opslag van groenten en fruit temperaturen van 1 °C12 °C en een relatieve luchtvochtigheid van 8095 %. Om dit sterk van de buitenlucht afwijkende klimaat te handhaven, worden de wanden geï...

o. (.. huizen), huis, schuur, vertrek waarin vloeistoffen (b. v. melk) worden geplaatst om die koel te houden.