Wat is de betekenis van knolselderij?

knolselderij - Zelfstandignaamwoord 1. (plantkunde), (groente), (kruid) Apium graviolens , een variant van het kruid snijselderij Woordherkomst samenstelling van knol en selderij Verwante begrippen selderij, snijselderij

Deze kleine teelt dateert eerst van de laatste decennia en kwam op via enkele veilingen en kleine bedrijven. Nu er met 6-rijïge machines geplant kan worden, doen ook grotere bedrijven aan deze contractteelt. Het plantaantal bedraagt 40.000 per ha of meer; de opbrengst is gemiddeld 30 a 35 ton. De helft van het areaal bestaat uit het ras &lsquo...

Apium graveolens L., var. rapaceum, wordt geteeld op vochthoudende, voedzame grond van goede structuur (Venlo, Bergen op Zoom, Beverwijk, Naaldwijk). Van dit gewas wordt voorn. de knol gebruikt voor het kruiden van soepen, hoewel het blad ook als toekruid kan worden gebruikt (z. Selderij). Ook kan de knol als groente gegeten worden; zij wordt dan o...

v., selderij met knolvormig verdikte stengelvoet.

Knolselderij is een selderij-variëteit, waarvan de knol gegeten kan worden. Zie onder selderij.

v. (selderij met kortgesteelde bladeren en dikke wortel), (ij = ie).

(’knol) v. selderij met knolvormige wortel. Tgst. bladselderij.

Knolselderij - is een vrij belangrijk groentengewas, dat op sommige plaatsen van ons land, b.v. op de Z.-Holl. eilanden, op vrij groote schaal verbouwd wordt. Het is een soort selderij, waarvan de knol gegeten wordt. Het blad, hoewel als soepgroente niet ongeschikt, blijft meestal ongebruikt. Om zware knollen te krijgen, moet vroeg gezaaid worden (...

m., groentesoort, nl. Apium gra veolens var. rapaceum, waarvan de dikke, knolvor mige wortels worden gegeten. (e) Knolselderij wordt o.a. gebruikt als soepgroente. De teelt eist een vochthoudende, voedzame bodem met een goede structuur. Van origine waren IJssel monde en de Hoeksche Waard de belangrijkste teeltgebieden. Thans wordt in Nederland de t...