Wat is de betekenis van karwijzaad?

...

o. (...zaden), zaad van de karwij.

Een kruidachtige plant, waarvan de zaden worden gebruikt in bakkerijen als specerij voor broodjes en gebak (kummel), voor het kruiden van worst, soms ook van kaas (i.p.v. komijn) en inmaak van zure gerechten. Komt in Fryslân nauwelijks meer voor.

Keukenkruid en wordt ook wel aangeduid met ‘kummel’. Wordt gebruikt bij de bereiding van koolgerechten, goulash, kaas en gedistilleerd.

o. karwijzaden; olie uit karwijzaad.

het zaad van Carum carvi, door bakkers en kaasmakers wel gebruikt ter vervanging van de komijn, en ook in de zijdeververij (in zwarte verfstoffen).

o. (...zaden), zaad van de karwij.