Julienne
[Fr.] in dunne reepjes gesneden groenten of vlees, gevogelte, vis e.d., vooral voor soep, saus of andere gerechten.
A. Kolsteren en Ewoud Sanders (1994)
[Fr.] in dunne reepjes gesneden groenten of vlees, gevogelte, vis e.d., vooral voor soep, saus of andere gerechten.
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: