Jakobszalmen
Kleine zalmen, die omstreeks St. Jakob (26 Juli) gevangen worden. Zalm wordt in beken geboren, evenals forellen, die met zalmen nauw verwant zijn. De forel blijft echter in de beek, terwijl de zalm na een jaar naar zee trekt. Daar voedt zij zich met haring en na twee jaar gaat zij de rivier op, tegenstroom, tot diep in het land, zelfs tot Bohemen e...
