Wat is de betekenis van Jacques Lassaigne?

2017
2021-02-25
Gert Crum

Champagne compleet

Jacques Lassaigne

In het centrum van Montgueux staat een plattegrond met daarop aangegeven het tiental champagneproducenten van het kleine boerendorp, even ten westen van Troyes. Montgueux wordt wel 'Le Montrachet de la Champagne' genoemd. Het is een voor chardonnay uitstekend terroir, met krijt, kalk en sporen van silex. De wijngaarden liggen op een naar het oosten...

Lees verder