Wat is de betekenis van iso-enzymen?

2024-04-24
Biologische encyclopedie

G. Th. van Kempen (1974)

iso-enzymen

varianten van een enzym in een organisme, waarbij enkele aminozuren uitgewisseld zijn. Ze katalyseren dezelfde reactie. Door elektroforese te onderscheiden. Van melkzuurdehydrogenase komen vijf verschillende vormen voor.