Wat is de betekenis van Is zout minder slecht dan gedacht??

2020
2023-02-07
Natuurdiëtisten Nederland

Natuurdiëtisten Nederland is een platform, inspiratiebron en kennisinstituut over voeding, opgericht door Marijke de Waal Malefijt, klinisch werkend natuurdiëtist.

Is zout minder slecht dan gedacht?

Door minder zout te gebruiken zou men een langer en gezonder leven leiden. De laatste jaren omschrijven onderzoekers echter steeds vaker de zogenoemde J-curve als het gaat om de relatie tussen zoutinname en het risico op hart- en vaatziekten. Deze curve geeft aan dat alleen mensen met een hele lage of een hele hoge hoeveelheid natrium in hun bloed...

Lees verder