ijskelders
IJskelders zijn gemetselde kelders, afgesloten door een bakstenen ton- of koepelgewelf, voor de opslag van natuurijs dat dient om voedsel te kunnen koelen. Deze ijsbewaarplaatsen zijn doorgaans overdekt met een dikke laag grond, zodat een heuvel ontstaat. De afdekking met grond is nodig om het hele jaar door een koele temperatuur in de kelder te he...
