Wat is de betekenis van huiswijn?

wijn die door het restaurant is uitgezocht. wijn die door de eigenaar van een restaurant is uitgezocht en die vaak in een karaf aan de gasten wordt aangeboden. Voorbeelden: Bervoets bracht een fles witte huiswijn. Jan Siebelink, Engelen van het duister, 2001 U bestelt een varkenshaas in champignonsaus en een karaf rode huiswi...

De meest verkochte en bestelde wijn in Nederland. Dient het visitekaartje te zijn van het café of restaurant dat u bezoekt, maar blijkt veelal slechts sluitpost. Daarbij is het de kurk waar de wijnafdeling van de supermarkt op drijft. Maar ook hier is de kwaliteit vaak niet om over naar huis te schrijven. Vooral de prijsdruk door de supermarktoorlo...

...