Wat is de betekenis van heilbot?

grote platvis. grote platvis met een grote bek, een groenbruin tot zwarte rechterkant en een glanzend witte linkerkant die leeft in het noordwesten en noordoosten van de Atlantische Oceaan, het noorden van de Grote Oceaan en de Noordelijke IJszee. Voorbeelden: De heilbot is de grootste platvis die we kennen. Het is een scholachtige,...

heilbot - Zelfstandignaamwoord 1. (vissen) Hippoglossus hippoglossus, grote schol, reus onder de platvissen, consumptievis Woordherkomst samenstelling van heil en bot

Zoutwaterplatvis en heeft een zeer smakelijk visvlees, maar is ook tamelijk prijzig. Voor de bereiding wordt heilbot altijd in moten gesneden en alle bereidingsvormen zijn van toepassing.

zie platvissen.

s., heilbot, hilbot.

v. (-ten), grote zeevis uit de familie der platvissen (Hippoglossus vuig.); de heilbot kan ruim 2 m lang en meer dan 200 kg zwaar worden.

(Hippoglossus vulgaris), bekende, goed smakende zeevis, behorende tot de Platvissen*.

Heilbot (Hippoglossus vulgaris) is een van de grootste platvisschen, welke in de Noordzee voorkomen. Ze worden wel 2-3 m lang. Het vleesch van deze visch is zeer fijn en doet aan dat van de tarbot denken. De traan die uit de levers van de heilbot gewonnen wordt, is buitengewoon rijk aan vitamine A en vitamine D, veel rijker dan de gewone levertraan...

v. -botten; grote platvis in de Noordzee; Lat. hippoglossus vulgaris.