Wat is de betekenis van Harst?

harst - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) een stuk vlees met rugwervel erin, rugstuk, lendestuk harst - Werkwoord 1. enkelvoud tegenwoordige tijd van harsten 2. gebiedenwijs van harsten

Harst - zie J. G. van Mourik Broekman.

horst. Misschien: hoogte met lage struiken. In landnamen (Oudwoude, Augustinusga, Augsbuur, Oostermeer, Eestrum, Ureterp, Suameer, ook Deersum, Hogebeintum).Zie: Fr. Plaknammen I, 38-40; Moerman, 105-107.

s., harst(e).

m., (volkst.) hars; — (Zuidn.) pek.

I. m. -en; rugstuk, lendestuk van rund of varken; stuk gebraden vlees. II. m. (Z.-N.) hars, schoenmakerspek.

Gebraden stuk vleesch of stuk vleesch, dat bestemd is om gebraden te worden. Ribbeharst, nierharst, schelharst of dikke ribben (strook varkensribbetjes).

m. (-en) [~ haard] (gebraden) stuk vlees inz. een ribstuk.

harst - m., lendenstuk van een koe.