Wat is de betekenis van Gruwel (keuken)?

2024-03-29
Woordenboek voor praktische kennis

Dr. L.M. Metz (1937)

Gruwel (keuken)

Gort met krenten en bessensap. Men onderscheidt watergruwel en melkgruwel. Om watergruwel te krijgen, zet men gort in water of melk in de week, kookt ze dan met pijpkaneel en citroenschil, voegt dan krenten en rozijnen erbij en kookt nog een uur, verwijdert dan kaneel en citroen en voegt er bessensap en suiker bij.Gort, gruwel, grutten, gruis en gr...