Wat is de betekenis van gist?

2024-03-28
Nederlandstalige WikiWoordenboek

Wiktionary (2019)

gist

gist - Zelfstandignaamwoord 1. (biologie) de naam voor een aantal soorten eukaryote micro-organismen Gisten onderscheiden zich van bacteriën door het bezit van een celkern en door hun grootte. gist - Werkwoord 1. tweede persoon enkelvoud tegenwoordige tijd van gissen ...

2024-03-28
Muiswerk Educatief

Muiswerk Educatief (2017)

gist

gist - zelfstandig naamwoord 1. stof die gebruikt wordt om deeg te laten rijzen ♢ als je wat gist toevoegt, krijg je heerlijk luchtig brood Zelfstandig naamwoord: gist de gist

2024-03-28
Culinair van a tot z

Peter Joh. M. Zuidweg (2016)

gist

Een schimmel, die van nature op verschillend plantaardige producten, zoals druiven, appels, peren e.d. voorkomt en het vermogen bezitten hun suiker om te zetten in koolzuurgas en alcohol. Verder wordt er onder verstaan een kunstmatig bereide compacte massa van een variëteit van een gistschimmel die in een samengeperste vorm of gedroogd in de handel...

Wil je toegang tot alle 20 resultaten?

Ja, ik word vriend van Ensie!
2024-03-28
Dokterswoordenboek

Jannes van Everdingen en Arnoud van den Eerenbeemt (2010)

gist

Een eencellig organisme uit de familie van de schimmels. Gisten veranderen onder andere suiker in alcohol en koolzuurgas. Er bestaan veel soorten gist. Sommige gisten maken een mens ziek, zoals Candida albicans, maar andere zijn voor de mens juist handig. Vraag maar aan bakkers, die gist gebruiken om brooddeeg te laten rijzen, en aan wijnboeren en...