Wat is de betekenis van gemodificeerd zetmeel?

zetmeel dat industrieel is bewerkt voor een effectievere werking in de voedingsmiddelenindustrie. Voorbeelden: Zetmeel wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in levensmiddelen. Het is ook bekend als maïzena of aardappelzetmeel. Voor een effectievere werking wordt zetmeel chemisch bewerkt. In de ingrediëntenvermelding op het et...

gemodificeerd zetmeel - Frase 1. (voeding) zetmeel dat is bewerkt om het voor een bepaalde toepassing geschikt te maken Verwante begrippen E-nummer