Wat is de betekenis van Garrafeira?

(P) Gedurende enkele jaren gerijpte wijn.

Portugal. Is het rode wijn dan moet deze minstens drie jaar op eikenhout hebben gerust. Is het wit dan moet hij minimaal een jaar van zijn jeugd tussen planken hebben doorgebracht. Nog een vereiste: een half procent meer alcohol dan het vereiste minimum.

Op de Portugese wijnflessen is deze term de aanduiding voor een wijn die enige jaren op fles is gerijpt alvorens hij in de handel wordt gebracht, de zgn. Reserva. Hij komt ongeveer overeen met wat men in Frankrijk aanduidt met ‘réserve’ of ‘réserve spéciale’. Oorspronkelijk zijn Garrafeiras de beste wijn...