Wat is de betekenis van fruiten?

fruiten - Werkwoord 1. (ov), (kookkunst) lichtbruin bakken van met name ui of groente ♢ Nadat je de ui in kleine stukjes hebt gesneden moet je de uisnippers fruiten.

fruiten - regelmatig werkwoord uitspraak: frui-ten 1. groente in vet of olie bakken tot ze een goudgele kleur krijgt ♢ voor deze soep moet u eerst een uitje fruiten Regelmatig werkwoord: frui-ten ik fruit ...

fruitte, h. gefruit (v. Fr. frit, v. frire = bakken: in de pan bakken, in kokend vet of boter stoven): vlees fruiten.

('fruitən) (fruitte, heeft gefruit) [Lat. frigere, roosteren] in kokend vet bruin bakken: vlees -. Syn.➝ bakken.

(fruitte, heeft gefruit), het onder voortdurend roeren in een open pan, in boter of olie, zachtjes verhitten van groenten, ui, kruiderijen of specerijen, om deze daarna te gebruiken voor het aromatiseren van soepen, sauzen, ragouts enz.

fruiten ww. 'groente in vet of olie bakken' categorie: leenwoord Mnl. fruten, froyten 'in kokend vet braden', bijv. in fruten in ene panne 'braden in een pan' [1393-1402; MNW-R], dat is des duvels pan daer hi syn spise in froyt 'dat is de pan van de duivel waar hij zijn voedsel in braadt' [1484; MNW]; vnn...

FRUITEN, (fruitte, heeft gefruit), in de pan bakken, bruin braden; vleesch, uien, boter fruiten. FRUITING, v.

zie Bakken.

...

...

...