Fermentation alcoolique
de vergisting van de most, het geperste druivensap, in wijn. Met hulp van gistcellen worden suikers omgezet in alcohol en koolzuur.
Gert Crum (2008)
de vergisting van de most, het geperste druivensap, in wijn. Met hulp van gistcellen worden suikers omgezet in alcohol en koolzuur.
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: