Wat is de betekenis van Fermentatieproces vergroot verteerbaarheid voeding?

2020
2023-01-29
Natuurdiëtisten Nederland

Natuurdiëtisten Nederland is een platform, inspiratiebron en kennisinstituut over voeding, opgericht door Marijke de Waal Malefijt, klinisch werkend natuurdiëtist.

Fermentatieproces vergroot verteerbaarheid voeding

Gefermenteerde voeding kan helpen een gezonde darmflora te herstellen en te behouden, spijsverteringsklachten en de symptomen van prikkelbare darmsyndroom te verminderen. FERMENTATIEPROCES Bij het maken van veel voedingsmiddelen vindt fermentatie plaats. Voorbeelden hiervan zijn: sojasaus, miso, tofu en tempé, karnemelk, yoghurt, kwark, wat...

Lees verder