Wat is de betekenis van Farceren?

[Fr. farcir] (cul.) een gerecht vullen met farce, ragoût, gehakt, truffels, vruchten e.d.

vullen met gehakt vlees

met fijn gehakt vlees opvullen.

(farceerde, heeft gefarceerd), vullen, stoppen (gevogelte, vis).

het vullen van komkommer, tomaten, gevogelte, kalfsborst met gehakt, vlees, enz.

noemt men het vullen van gevogelte, kalfsborst, tomaten of komkommer met gehakt vlees, truffels, champignons, eieren, enz.

gefarceerd (Fr. met farce vullen): een snoek farceren.

(far'se:rən) (farceerde, heeft gefarceerd) met farce stoppen: gevogelte -.

(farceerde, heeft gefarceerd), 1. vullen met gehakt vlees , truffels e.d., stoppen (gevogelte, vis, eieren); 2. bestrijken of omhullen met een farce.