Eiswein
(D) Een bijzondere dessertwijn, gemaakt van druiven die bij een bepaalde lage temperatuur (acht graden onder nul) geoogst zijn.
Douwe Brongers & Martijn Lutjenhuis (2011)
(D) Een bijzondere dessertwijn, gemaakt van druiven die bij een bepaalde lage temperatuur (acht graden onder nul) geoogst zijn.
Harold Hamersma (2005)
Toevalstreffer uit 1842. Duitse wijnbouwer besloot toch zijn druiven te plukken terwijl deze stijf bevroren waren door plotselinge vorst (-8). Hij perste de druiven voorzichtig, liet de ijskristallen (het water) in de pers achter en zag zijn experiment beloond met een wijn meteen prachtig bouquet, zeer geconcentreerd sap, heerlijke zuren, een ongek...
Gerelateerde zoekopdrachten
Log hier in om direct te kunnen beginnen met schrijven.
Wil je dit begrip toevoegen aan je favorieten? Word dan snel vriend van Ensie en geniet van alle voordelen: