een ferme wijn
een wijnsoort die door de tannines en/of veel zuur een krachtige smaak heeft. Voorbeelden: Château d'Arsac 2000, Margaux Cru bourgeois: Ferme wijn met fameuze kleur en smaak. Stevige tannines maar nog net perfect genietbaar. Mooie, stevige Margaux! http://wijnliefhebbers.skynetblogs.be/archive/2008/04/19/prior-et-al.html...
