2019-09-18

Eclair

Een eclair is een langwerpig gebakje van soezendeeg, gevuld met een crème en overgoten met een laag glazuur of chocolade. Eclairs kunnen met verschillende soorten vulling worden gevuld, zoals banketbakkersroom, ganache of slagroom. De room in het gebak kan ook nog andere smaken als chocolade, koffie of fruit hebben, sommigen eclairs hebben zelfs een roomvulling van rum. Het laagje chocolade of glazuur dat op de eclair zit, omhult het gebakje niet helemaal en aan de zij- en onderkant is het dee...

Lees verder
2019-09-18

eclair

zacht, langwerpig en hol gebakje met een laagje chocolade of glazuur en een vulling van banketbakkersroom of slagroom; langwerpige soes met banketbakkersroom of slagroom

2019-09-18

Eclair

Eclair - (Fr.) draagbare camera, populair in de jaren zeventig.

2019-09-18

Éclair

Fransche filmmaatschappij, die zich voornamelijk toelegt op de vervaardiging van journalen.

2019-09-18

éclair

(Fr.) m. 1 bliksem; 2 ook: soort roomgebakje.