Wat is de betekenis van Duivekater?

(15e eeuw) volkse benaming voor de duivel; bastaardvloek waarmee men de naam van de duivel wou vermijden (in vroeger tijden een taboe). Samenstelling van de woorden duivel (waarvan de letter l wegvalt) en kater. Het WNT citeert o.a. A. Fokke Simonsz.: Boertige Reis door Europa (1802-1809): “De duivekater! zei de kastelein, ik heb hier met twe...

Duivekater is een licht zoet witbrood dat vooral in de omgeving van Amsterdam gemaakt en gegeten wordt. Het brood is langgerekt en ovaal en is ook wel bekend als deuvekater. Duivekater is een zogenaamde vloerbrood, wat inhoudt dat het niet een bakvorm wordt gebakken, maar op de plaat. Men eet het brood vooral tijdens feestdagen als Kerst, Pasen en...

Een specifieke broodsoort uit de Zaanstreek. Het is een fijn, zoet, kruidig en naar honing smakend langwerpig brood. Wordt ook wel ‘scheenbeen’ of ‘nieuwjaarsbrood’ genoemd.

Een duivekater is een zoet offerbrood, dat teruggaat op restanten van oude dieroffers. In heidense tijden was men al overgegaan op beenderoffers en nog later maakte men ze in deegvorm na. → Dieren Recept Duivekater: 500 g bloem, 200 ml melk, 25 g gist, 10 g zout, 15 g citroenrasp of kaneel, 50 g boter, 120 g basterdsuiker. De bloem met wat zo...

Bastaardvloek waarmee men de naam van de duivel wou vermijden (in vroeger tijden een taboe). Samenstelling van de woorden duivel (waarvan de letter l wegvalt) en kater. Het WNT citeert o.a. A. Fokke Simonsz.: Boertige Reis door Europa (1802-1809): ‘De duivekater! zei de kastelein, ik heb hier met twee mannetjes ganzen te doen.’

Duivekater - Kerst- en nieuwjaarsgebak, het meest traditionele feestbrood van de midwintertijd. Dit knobbelgebak of scheenbeenbrood herinnert aan de oude offerbroden, die in de plaats kwamen van de dierlijke offers (katten). Bekend was de duivekaterbakkerij van bakker Kroes in Nieuwendam (A.-Noord). Elk jaar had hij het in zijn bakkerij "Van ouds d...

Door de duivel een pseudoniem te geven, vermijdt men het noemen van zijn naam, waardoor hij niet echt aan- of opgeroepen wordt (Rooijakkers 1994). Net als duiker, duiventer komt duivekater voor als bastaardvloek en uitroep in de plaats van duivel In het jaar 1450 komt deuvekater voor als bijnaam van een bakker te Leiden...

apart soort kerst- en nieuwjaarsbrood; zoet, wordt gebakken in de vorm van een schenkel, mogelijk herinnering aan dodenoffer; Hooft laat Ruyn de meid in Warenar (17e eeuw) zeggen: ,,Ik win nou vijf gulden ’s jaers en ien paar ruwe klompen tot men duivekater”. In 1699 werd het verboden „duivekater en ander sinterclaesgebak te bakke...

interj., divekater, diveker.