Wat is de betekenis van cuvée?

2024-03-29
Verklarend woordenboek Wijnetiketten

Douwe Brongers & Martijn Lutjenhuis (2011)

Cuvée

(F) Een deel van de oogst waarvan meestal de betere wijn gemaakt wordt. Cuvée is letterlijk vat of wijntank in het Frans.

2024-03-29
Champagne compleet

Gert Crum (2008)

Cuvée

het begrip heeft twee totaal verschillende betekenissen in Champagne. (1) Het eindproduct, samengesteld uit de assemblage van wellicht vele basiswijnen; er is ook een cuvée de prestige. (2) De eerste 2050 liter most, het beste deel, uit een perskuip van 4000 kilo druiven.

2024-03-29
Bierwoordenboek

Bierwoordenboek.nl (2017)

Cuvée

De benaming 'Cuvée' werd oorspronkelijk aan een bier gegeven, dat net even iets anders (van smaak) was dan het originele bier. Dit kan zijn door een andere manier van bewaring of botteling.

2024-03-29
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Cuvée

Inhoud van een ‘cuve’. Dit woord wordt doorgaans gebruikt voor alle wijn uit één vat of voor alle wijn die op een bepaald moment onder dezelfde omstandigheden is gemaakt. In bepaalde streken van Frankrijk betekent ‘cuvée’ soms ‘perceel’ of ‘kavel’ van een wijngaard. In de Champagn...

2024-03-29
Frans woordenboek (FR-NL)

Dr. F.P.H. Prick van Wely (1952)

Cuvée

kuipvol; de la même cuvée, van hetzelfde soort.

2024-03-29
Oosthoek Encyclopedie

Oosthoek's Uitgevers Mij. N.V (1916-1925)

Cuvée

[Fr.], v., aanduiding op Franse champagne, die betekent dat voor de bereiding een mengsel van wijnen uit de drie voornaamste produktiegebieden is gebruikt, welke samenstelling specifiek is voor een fabrikant.