Wat is de betekenis van Crémant?

2024-03-28
Verklarend woordenboek Wijnetiketten

Douwe Brongers & Martijn Lutjenhuis (2011)

Crémant

(F) Mousserende wijn volgens een bepaalde methode in verschillende delen van Frankrijk buiten het Champagne gebied gemaakt, in wit en rosé.

2024-03-28
Champagne compleet

Gert Crum (2008)

Crémant

een term in de etikettentaal dat nu niet meer in Champagne mag worden gebezigd. In het verleden was een crémant een zacht mousserende champagne met minder koolzuurdruk. Tegenwoordig is het begrip exclusief van toepassing op mousserende wijnen, geproduceerd volgens de traditionele methode, met een tweede gisting op fles, in de Europese Unie.

2024-03-28
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Crémant

Witte wijn, gemaakt van witte en zwarte druiven, die zeer licht mousserend oftewel pétillant is. Hij wordt gemaakt in de Champagne en moet niet worden verward met het wijndorp in dezelfde streek: Cramant.

Gerelateerde zoekopdrachten