Wat is de betekenis van Crémant de bourgogne?

2024-03-28
Wijn & drank Encyclopedie

Jan Zellenrath (1979)

Crémant de bourgogne

De Crémant de Bourgogne, eertijds beter bekend onder de naam → Bourgogne Mousseux, is een mousserende wijn die wordt gemaakt van één of meer in de Bourgogne gekweekte druiverassen (Pinot Chardonnay, Pinot noir, Gamay, César en Tressot) volgens de methode waarop ook Champagne wordt bereid. Deze mousserende wijnen war...