Wat is de betekenis van Côte des Blancs?

De Côte des Blancs is een tweede falaise, haaks op de Montagne de Reims, die ten zuiden en zuidwesten van Épernay, la capitate du champagne, verrijst. De Côte des Blancs blijkt in werkelijkheid niet te bestaan uit één enkele heuvelrug, maar uit meerdere côtes die vanuit Épernay in zuidoostelijke, zuidelijke en zuidwestelijke richting uitwaaieren. T...

Heuvelrij in de Champagne, beplant met de Pinot blanc en de Chardonnay. Voornaamste steden: Avize, Cramant en Mesnil. De sector van Meursault wordt ook dikwijls zo genoemd, maar ten onrechte. Hebben we te maken met de Appellation d’Origine Contrôlée Côte des Blancs, dan is het → Champagne.