Wat is de betekenis van cordon bleu?

cordon bleu - Zelfstandignaamwoord 1. (voeding) schnitzel gevuld met kaas en ham (Emmentaler, Gruyère of Raclette)     ♢ ‘Echte Mannen Dieet’. Hun dieet bestaat uit gewoon ‘manneneten’, zoals döner kebab, cordon bleu of boeuf stroganoff, maar dan met een maximum van 1.500 calorieën per dag. Knap, leuk (o...

met kaas en ham gevuld kalfsvlees; bekwame kok

(Fr.), zeer bekwame kok of kokkin.

oorspronkelijk de betiteling voor een zeer goede kokkin. Wordt bij gerechten de omschrijving cordon bleu toegevoegd, dan duidt dat op een vulling van kaas en ham.

...

zeer bekwame keukenmeid.

...

...