Wat is de betekenis van Clos de Sarpe?

2024-03-29
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Clos de Sarpe

Ambachtelijk werkend domein dat een geconcentreerde, weldoortimmerde grand cru voortbrengt, een wijn ook met altijd veel jamachtig fruit (rood en zwart). Geen vatlagering. Driekwart van de stokken is gemiddeld ruim 50 jaar oud. eig. Jean-Guy Beyney opp. 4 ha prod. 2.000 druiven B MER 80% CF 20%