Wat is de betekenis van Château Tour de Pez?

2024-03-28
Bordeaux wijnatlas en encyclopedie

Hubrecht Duijker (1997)

Château Tour de Pez

Een sinds 1989 - als gevolg van totale renovatie door een nieuwe eigenaar - sterk stijgende ster. Dat de wijn zo'n hoog niveau heeft, is mede te danken aan een rigoureuze selectie: tot diep in de jaren '90 werd gemiddeld minder dan een derde van de oogst uitgebracht met het etiket Tour de Pez. De wijn bezit een ferme élégance, jamfruit van zwarte b...