Château Les Chaumes
Uitsluitend rode wijn voortbrengend landgoed, waarvan de eigenaars wonen in een chartreuse. De wijn is tamelijk traditioneel van karakter en bevat relatief veel cabernet. Dat geeft hem ras, besfruit en tannine. Om hem zachtheid mee te geven en wat extra aroma, legt men hem in eiken fusten te rijpen. Maar soms lijkt de rijpingsduur enigszins aan de...
